GARBANZO

(Cicer arietinum) Planta leguminosa de la familia de las fabáceas, con hábito herbáceo, de hasta 50 cm de altura, tallo redondeado, hojas imparipinnadas de folíolos dentados. Produce flores solitarias, blancas, que fructifican en una vaina con un par de semillas. Se cultiva por estas, usadas como alimento.