CELULOSA

Polisacárido fibroso, insoluble en agua, integrado por cientos a varios miles de moléculas de β-glucosa. Su fórmula empírica es (C₆H₁₀O₅)ₓ, con valor mínimo de x = 200. Constituye las paredes de las células vegetales. Es el componente fundamental del papel, el algodón (>90%) y la lignina. Es la biomolécula orgánica más abundante: aporta la mayor parte de la biomasa terrestre.