BERRO

(Nasturtium officinale) Planta perenne de entre 10 a 50 cm de altura. Los tallos ascendentes son huecos y algo carnosos, de hojas color verde oscuro, glabras, bipinnadas y con limbo ancho. Las flores son pequeñas y blancas, y se reúnen en ramilletes o panículas terminales Común en arroyos, torrentes de aguas claras y pantanos. Originaria de Europa y Asia Central, se considera uno de los vegetales más antiguos consumidos por el ser humano. Actualmente se ha extendido por todo el mundo por ser una