ARROZ

(Oryza sativa) Planta de la familia de las poáceas, originaria del Lejano Oriente y cultivada en todo el mundo como alimento. Es una hierba perenne, de hasta 2 m de altura, con largas hojas aciculadas, pequeñas flores en espiga que fructifican en una cariópside de hasta 1 cm de largo. Requiere terrenos muy húmedos y climas cálidos.